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La chaine du froid

48H de Fraîcheur

Nous travaillons en direct avec un abattoir ce qui vous garantie une viande extra fraîche. Entre le moment où la viande est mise sous vide et le moment où elle est livrée chez vous, il n'y a que 48h.

 

Nos produits sous-vide : un emballage pratique et sain

L’emballage sous-vide donne aux produits une meilleure conservation de toutes leurs qualités gustatives. Utilisée par les professionels de la restauration depuis des dizaines d'années, cette solution rentre aujourd'hui dans les foyers grâce à internet. Très pratique, cet emballage peut-être directement gardé dans votre réfrigérateur ou dans votre congélateur tel quel. Lorsque vous ouvrez le sachet sous-vide, votre morceau de viande peut avoir une couleur légèrement foncée : c’est tout à fait normal car elle a été privée d’oxygène. Laissez-le quelques minutes à température ambiante et il reprendra sa couleur d'origine. Il vous sera ensuite possible de le cuisiner.

 

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Lorsque vous passez votre commande, nous vous proposons plusieurs jours de livraison. C'est à vous de choisir quand vous souhaitez recevoir votre commande. Nous vous remercions de prendre connaissance de votre jour de livraison afin d'être disponible pour réceptionner votre colis.


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