CAVE
BOEUF
VEAU
AGNEAU
VOLAILLE
SALAISON
Basse Côte De Boeuf
Basse côte de boeuf casher, pour 5/6 personnes. En un seul morceau entier
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La basse côte fait partie des morceaux avant du boeuf particulièrement appréciés pour les ragoûts. Viande persillée par excellence, elle convient également pour les grillades lorsqu'elle est coupée en fines tranches marinées. |
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En cours de rédaction... Bientôt une recette casher. |
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