Epaule De Veau Jumeau
BethDin De Paris ou Strasbourg
Jumeau de veau, pour 3/4 personnes. En seul morceau entier


Ancien Prix : 21,49€

BethDin De Paris ou Strasbourg
Jumeau de veau, pour 3/4 personnes. En seul morceau entier


Ancien Prix : 21,49€
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Comme toute pièce épaisse, l'épaule de veau doit être cuite longtemps et dans un four thermostat 6 (200°C°). Si vous préferez la cocotte, faire dorer dans un mélange d'huile, de sel et de poivre et procéder en plusieurs fois en retirant les morceaux au fur et à mesure. |
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En cours de rédaction... Bientôt une recette casher. |
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