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Epaule De Veau Jumeau

BethDin De Paris ou Strasbourg

Jumeau de veau, pour 3/4 personnes. En seul morceau entier

Ancien Prix : 21,49€


19,49 € TTC

La pièce : entre 500g/700g

Soit : 32.48€/Kg

ART0842

Disponibilité :

 

 

 

Comme toute pièce épaisse, l'épaule de veau doit

être cuite longtemps et dans un four thermostat 6 (200°C°).

Si vous préferez la cocotte, faire dorer dans un mélange

d'huile, de sel et de poivre et procéder en plusieurs fois

en retirant les morceaux au fur et à mesure.

 

 

 

 

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